講座テーマ：日本の食糧庫『十勝』の未来を創造する

日本の食糧基地である十勝。長い日照時間、きれいな空気や水等、食糧生産に恵まれた自然環境を持ち、安全でおいしい食料を生産しております。十勝産 原料を使用した商品は高い評価を受け、また、十勝には食品加工施設や農業系の研究機関等様々な業種が集積し、十勝はまさに日本の『食』の基盤を支えている と言えます。
今、十勝では地域全体で生産、加工、流通、販売が結び付いた十勝型フードシステムの構築を図っており、日本のみならずアジア市場にも目を向けながら、アジアの食糧基地、集積拠点を目指しております。
また、食料を作るという行為だけではなく、新しい十勝の価値を作り出す取り組みも始まっています。
今回の講座では、フードバレーとかち推進協議会が展開する産・学・官・金が一体となったフードビジネスの画期的なブランド戦略と株式会社満寿屋商店の十勝 産小麦を使用したパン製造・販売への熱い思いを語って頂きます。また、最終日には株式会社満寿屋商店の店舗「麦音」で最高のパンで朝食を摂りながら十勝の 『食』の魅力を感じ、新しい十勝の価値を肌で感じて頂きます。

講師紹介

・松本　俊光（まつもと　としみつ）様　帯広市産業連携室　主幹
昭和44年（1969年）1月29日生まれ。福島県出身
平成5年　立命館大学卒業。民間企業勤務後、平成12年に帯広市に奉職。
観光課、高齢者福祉課、政策推進部企画課などを経て、平成26年7月に現職。
十勝の農畜産物の生産、加工、流通に至る橋渡し役として、日々奔走しております。
・杉山　雅則（すぎやま　まさのり）様　株式会社　満寿屋商店　代表取締役社長
昭和51年（1976年）1月4日生まれ。帯広市出身
平成10年ブラックホーク大学（米国・イリノイ州）へ留学。平成11年アメリカ製パン科学研究所、エイミイズブレッドにてパン修行の後、平成12年日本製粉株式会社に入社。平成14年株式会社満寿屋商店へ入社し、平成19年代表取締役社長に就任。
現在は、十勝で売上日本一のベーカリーの実現、2016年内には首都圏への一号店を目指しております。

日程のご案内

日　　時

平成27年5月22日（金）～24日（日）

集合時間

19期生、OB・OGは平成27年5月23日（土）10:00集合　11：00開講式開始
帯広空港または帯広駅の到着時間に合わせお迎えにまいります。
到着時間をお知らせ頂きますようお願いいたします。

解散時間

平成27年5月24日（日）　12：30 全日程終了

集合場所

帯広の森研修センター
〒080-0856 北海道帯広市南町南7線56番地７(帯広の森運動公園内)

解散場所

明野ヶ丘公園
中川郡幕別町字明野496-20

参 加 費

31,000円前後
（OB/OGは実費。一般参加者と志ネットワーク会員は、現役塾生と同一）

準 備 物

食事セット、雑巾2枚(トイレ研修で使用)、トイレ掃除時の服装、携帯灰皿、防寒具、洗面具、着替え、筆記用具、入浴セット、坂の上の雲 7.8巻

服　　装

暖かくなる時期ですが夜は肌寒くなることが予想されます。暖かい服装もご用意下さい。なお、入塾式にご出席される方はスーツもご用意下さい。

締め切り

平成27年5月8日（金）まで

講座スケジュール